Pão de hambúrguer semi-integral de centeio
Receita de Pão de Hambúrguer Semi-Integral com farinha de centeio. Fica perfeito com hambúrgueres mais intensos de sabor com bastante bacon, cebola caramelizada e mostarda dijon.
Fermento Biológico
Pizza napolitana em forno comum
Uma deliciosa receita da tradicional Pizza Napolitana Margherita caseira e assada em forno comum.
Cinnamon rolls – Receita clássica americana
Cinnamon Rolls, um clássico da confeitaria americana. Uma massa fofinha, enroladinha, recheada com açúcar e canela, coberta com uma deliciosa calda.
Pão tipo italiano com farinha comum tipo 1
Esse pão italiano fica super macio por dentro e com uma casquinha firme e crocante. Farinhas comuns tipo 1 que encontramos no supermercado também fazem excelentes pães de longa fermentação.
Pão multigrãos fácil e super macio
Pão multigrãos. Esse pão fica super macio e fofinho. Rápido de fazer e bastante saudável. Grãos e sementes são ótimas fontes de fibras, omega-3, vitaminas e outros minerais.
Pão brioche para hambúrguer com tangzhong
A técnica tangzhong faz toda diferença no resultado final. O sabor amanteigado do brioche traz um aroma delicioso para o pão de hambúrguer.
Pão de leite fofinho (hokkaido) usando técnica de tangzhong
Pão extremamente macio usando a técnica de panificação asiática chamada Tangzhong.